La Pizzologie vient chez vous avec sa remorque pizzeria et régale vos invités avec des pizzas artisanales préparées et cuites sur place, à la pâte longue fermentation. Nous intervenons dans le Loiret, l'Essonne, la Seine-et-Marne, les Yvelines et l'Eure-et-Loir, dans un rayon d'environ une heure autour d'Autruy-sur-Juine.

[Demander un devis gratuit] · Appeler le 06 19 16 83 34

Pour quels événements ?

• Mariages : repas du soir, cocktail dînatoire, lendemain de mariage

• Anniversaires et fêtes de famille

• Cousinades et repas entre amis

• Événements d'entreprise : inaugurations, séminaires, fêtes du personnel, arbres de Noël, comités d'entreprise

• Fêtes de village, associations et festivals

• Départs en retraite, baptêmes, communions
   

Comment ça se passe le jour J ?
Un buffet chaud continu, sans file d'attente. Nous cuisons les pizzas au fur et à mesure, nous les découpons et les disposons sur un buffet réapprovisionné en permanence. Vos invités goûtent plusieurs recettes bien chaudes et mangent à leur rythme.
 

1. Arrivée et installation : nous arrivons 2h à 2h30 avant le début du service et installons la remorque et le buffet.

2. Service : une équipe dédiée prépare, cuit et sert les pizzas pendant la durée du service.

3. Fin de prestation : nous rangeons et repartons.
   Vous n'avez rien à gérer.
    

Nos formules
 

     Formule Pizza Classique

Un buffet de pizzas cuites minute, servi en continu.
La formule simple et conviviale : vos invités se servent parmi une sélection de pizzas artisanales, chaudes en permanence.

• Service de pizzas en buffet continu, préparées et cuites sur place

• Recettes classiques et signatures, options végétariennes

• Tarif sur devis, à partir de 30 personnes

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Idéale pour : anniversaires, cousinades, fêtes d'entreprise, lendemains de mariage, festivals.
 

     Formule Dolce Vita

Le repas italien complet, dans l'esprit d'une table de fête à l'italienne. Tout est fait maison.
Elle se compose de trois temps, et existe en deux versions.

🧀 Antipasti : un buffet de charcuteries et fromages italiens, focaccia, bar à burratas,  salades et légumes grillés.

🍕 Piatto forte : nos pizzas artisanales, cuites minute et servies en buffet chaud continu.

🍮 Dolce : tiramisu géant et/ou panna cotta géante à partager.

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Idéale pour : mariages, grandes fêtes de famille, événements d'entreprise, repas de gala décontractés.

Informations communes aux deux formules

• Minimum : 30 convives

• Tarifs sur devis gratuit, adaptés à votre nombre d'invités, à la formule et à la distance

• Boissons non proposées : vous gérez le bar comme vous le souhaitez, de votre côté.

• Recettes végétariennes disponibles

• Viande Halal possible

• Allergies et régimes spécifiques : merci de nous les signaler dès la demande de devis afin que nous puissions adapter la prestation

• Frais de déplacement : en fonction de la distance et du temps de route

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Pourquoi choisir La Pizzologie ?

• 100 % artisanal et minute : des pizzas préparées sous les yeux de vos invités, avec des ingrédients frais et sélectionnés.

• Pâte longue fermentation : une pâte légère, alvéolée et digeste.

• Un pizzaïolo certifié aux commandes.

• Une carte qui plaît à tous : classiques (Margherita, Regina, 4 Fromages...), signatures (La Mélièvre, La Helix, La Double Peppe) et options végétariennes.

• Prestation clé en main : installation, matériel, équipe de service et gestion du buffet inclus.

• Sans file d'attente grâce au buffet chaud continu.

Ce dont nous avons besoin sur place

• Un terrain plat et solide pour stationner la remorque en sécurité

• Une prise électrique 230 V accessible à proximité

• Espace de stationnement et accès pour un véhicule tracté

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Pour un événement sur la voie publique ou un espace communal, pensez à prévenir la mairie.
Nous vous aidons à identifier les démarches à prévoir.
En aucun cas La Pizzologie ne pourrait être tenue responsable en cas de problématique, l'organisateur reste le seul garant du bon fonctionnement de son événement.
En cas d'amende, l'organisation de l'événement s'engage à la prendre en charge et faire le nécessaire au plus vite afin de ne pas pénaliser l'activité de La Pizzologie.

Zones d'intervention
Nous nous déplaçons dans un rayon d'environ 1 heure autour d'Autruy-sur-Juine : Loiret (Pithiviers, Malesherbes, Beaune-la-Rolande...), Essonne (Étampes, Milly-la-Forêt, Dourdan, La Ferté-Alais...), Seine-et-Marne, Yvelines et Eure-et-Loir.

Une commune un peu plus éloignée ?
Contactez-nous, nous étudions chaque demande.

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Questions fréquentes : FAQ
 

1. Quelle est la zone d'intervention de La Pizzologie ?
La Pizzologie se déplace dans un rayon d'une heure de route autour d'Autruy-sur-Juine, soit le Loiret, l'Essonne, la Seine-et-Marne, les Yvelines et l'Eure-et-Loir.
Pour un lieu plus éloigné, contactez-nous : nous étudions chaque demande.
 

2. Quelles formules proposez-vous pour les événements ?
Deux formules.
La formule Pizza Classique est un buffet de pizzas cuites minute et servies en continu.
La formule Dolce Vita est un repas italien en trois temps : antipasti (charcuteries et fromages italiens, focaccia, salades, légumes grillés), piatto forte (pizzas en buffet) et dolce (tiramisu et/ou panna cotta géants). Elle existe aussi en version salée, sans dessert : antipasti et piatto forte.
 

2 bis. Combien coûte un food truck pizza pour un mariage ou un événement ?
Nos formules (Pizza Classique et Dolce Vita) sont proposées uniquement sur devis, à partir de 30 convives. Le tarif dépend de la formule, du nombre d'invités, de la durée de service et de la distance. Le devis est gratuit et personnalisé : décrivez-nous votre événement, nous vous répondons rapidement.
 

2 ter. Que contient la formule Dolce Vita ?
Un buffet d'antipasti (charcuteries et fromages italiens, focaccia, salades et légumes grillés), suivi des pizzas artisanales cuites minute (piatto forte), puis d'un dolce à partager : tiramisu géant et/ou panna cotta géante.
Tout est fait maison.
Vous pouvez choisir la version salée (antipasti et piatto forte) si vous prévoyez déjà un dessert, comme une pièce montée.
 

3. Combien de personnes pouvez-vous servir ?
Nous intervenons à partir de 30 convives, jusqu'à 100, avec un buffet chaud continu.
Pour un événement plus grand, nous étudions ensemble l'organisation.
 

4. Comment se passe le service ?
Les invités font-ils la queue ? Non.
Nous cuisons les pizzas au fur et à mesure et les servons découpées sur un buffet réapprovisionné en continu. Vos invités se servent à leur rythme, sans file d'attente.
 

5. De quoi avez-vous besoin sur place ?
D'un terrain plat et solide pour la remorque, et d'une prise électrique 230 V accessible à proximité.
 

6. La prestation est-elle clé en main ?
Oui. L'installation, le matériel, l'équipe de service et la gestion du buffet sont inclus. Vous n'avez rien à préparer.

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7. Proposez-vous des pizzas végétariennes ?
Oui. Notre carte comprend La Veggie (poivrons, courgettes, oignons rouges, champignons, olives, mâche) et d'autres options comme la classique 4 Fromages, La Mélièvre ou d'autres sur demande.
En cas d'allergie ou de régime spécifique, prévenez-nous dès la demande de devis : nous adaptons la prestation avec vous.
 

8. Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Nous conseillons de réserver dès que possible, surtout pour les évenements, surtout les mariages, entre mai et septembre.

Contactez-nous dès que la date est fixée pour vérifier nos disponibilités.
 

9. Pouvez-vous intervenir pour un événement d'entreprise ?
Oui : inaugurations, fêtes du personnel, séminaires, afterwork, arbres de Noël, journées CSE...
Nous pouvons fournir un devis détaillé et une facture adaptée avec TVA à votre entreprise.
 

10. Que faire en cas de mauvais temps ?
Notre remorque est équipée pour le service, mais un abri pour les invités reste recommandé. 
 

11. Où trouver La Pizzologie en dehors des événements ?
Sur nos emplacements hebdomadaires entre Étampes et de Pithiviers. Les jours, horaires et lieux sont publiés sur la page « Où nous trouver ».
 

12. Quelle est la différence avec un traiteur classique ?
Nos pizzas sont préparées et cuites sur place, servies chaudes en continu. L'expérience est plus conviviale, sans mise en place complexe, et souvent plus simple à organiser qu'un traiteur avec service à table.
Parfois le tarif est beaucoup plus abordable